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大家應該還記得寒食節吃潤餅的小故事吧？春秋時代晉文公為了感念在過去流亡的時候幫助自己的介之推，打算冊封他於綿山，可是介之推不願意做官、避不下山，晉文公一怒之下下令放火燒山，卻意外燒死了恩人介之推。懊悔不已的晉文公設立了「寒食節」，規定此節期間都不可生火煮食，民間因此衍生出以餅皮包著食材吃的食物。

輻射是目前人類能廣泛加以應用的大自然力量之一，其在醫學和工業方面貢獻尤大。輻射在使用之時必須特別小心，雖然如此輻射能提供我們相當多的好處。例如使用X 光射線於內科和牙科方面來診斷骨折和蛀牙已有超過五十年的歷史。

鐵盤上滋滋作響的烤肉，使空氣中瀰漫著誘人香氣，烤肉美味的秘訣，其實與化學息息相關，本文介紹有關烤肉香噴噴的秘方。

因應國內產業轉型需求及國際永續發展趨勢，我國原子能科研布局策略以「產業加值」及「環境永續」為兩大核心主軸，將原子能科技民生應用發展策略藍圖（圖1）分為：「健康與民生」、「能資源與環境」、「前瞻應用科技」與「產業經濟」4大面向，共8大領域：「精準放射醫療」、「糧食和農業」、「環境與水資源」、「量子科技」、「中子科技」、「太空科技」、「工業應用」及「半導體製程」，包含45項技術項目之發展優先順序，以布局六大核心戰略產業所需原子能關鍵技術（圖2），實踐聯合國2030年永續發展目標（圖3）。

每當新居落成後，總是能在美輪美奐的裝潢之下，聞到一股特殊的氣息，難道這就是「新」的氣味嗎?很可惜，答案是否定的。這股特殊的氣味，很有可能就是我們時常在媒體上聽到的-甲醛。

輻射災害應變措施，涵蓋發現不明放射性包裹的處理、劃定現場管制區（熱區與暖區）、防止放射性物質進入人體呼吸防護、除污程序及防護衣物的處置。強調應變人員應遵循輻射防護三原則（時間、距離、屏蔽），並依靠核安會提供的輻射專業諮詢與技術支援，以有效管控輻射災害現場並減少公眾和工作人員的輻射暴露。

行政院環境部於2017年4月公告 13 種最具食安風險的「第四類毒性化學物質」。其中有幾種大家應該不陌生，例如每年都會在食安新聞事件中經常出現的三聚氰胺、皂黃、玫瑰紅 B 等；但其中還有一位不太熟的化學物質「紫色一號（芐基紫）」，從名稱可以看出，其本身為紫色著色劑，其毒性化學物質管制編號為180-01，本院並無使用。

無論是在日本福島第一核電站等事故現場工作的抗輻射機器人，還是用於更好地規劃除役電廠拆除的 建模，核除役部門都越來越意識到自身處於技術創新的前沿。這些技術可為規劃和實施項目提供極其重要的見解，特別是在可能對人有風險的情況下，從而有助於確保這些工作安全有效地進行。

不沾鍋是在廚房煎、煮、炒、炸時最喜愛的烹飪工具之一，但是裡面可能潛藏著危險的化學物質，那就是全氟及多氟烷基物質(PFAS)，為什麼會有這些物質存在呢？以下就為大家詳細介紹。

新興數位技術在全球核除役中扮演關鍵角色，通過應用混合實境、虛擬實境、3D建模和機器人技術，提高工作效率並降低風險。各國機構通過協作和知識分享推動核除役領域的發展，確保核除役工作的安全性和有效性，實現放射性風險的降低。